Diskuze

Včera v jehličnanech a dnes u rybníka ve smíšeném lese. Ještě, že ty rybníky nemáme daleko, jinak bych toho moc nenafotila, protože v jehličnanech pořád jen kováři. Ale ty jsem včera nefotila, protože byly přerostlí a promočení. Zůstaly v lese.

hřib smrkový, hřib dubový, hřib koloděj, kozák topolový, kozák březový, muchomůrka šedivka, muchomůrka slámožlutá (opršená), strmělka, ryzec, slizák lepkavý, vláknice, hnědák Schweinitzův

Dobrý den, chci se zeptat, zda někdo zná tohoto "pinďourka"? Má růžovo-červenou barvu, velikost větší houbičky cca 3 cm. Našli jsme jej v sobotu 13.6.2020 v obci Zliv u Českých Budějovicích, konkrétněji u břehu Mydlovarského rybníka. Děkuji za odpověď, Míša

Tak dnes jsem je pekl, musím se podělit, vynikající.

RECEPT: Houby líného houbaře pečené

Použité suroviny:

dle potřeby: sádlo na vymazání zapékací nádoby | 1 hrubě nakrájená větší cibule | dle chuti: celé hříbky | dle chuti: kmín, sůl a pepř | dle chuti: bylinky | 1 lžíce obyčejné plnotučné hořčice | 1 kostička (nebo jenom polovic) starého dobrého českého Masoxu | 1 sladká smetana | 1 lžíce hladké mouky

Jak recept připravit:

Zapékací nádobu vymažeme sádlem, posypeme sekanou cibulí a poklademe očištěnými hříbky. Pokmínujeme, osolíme, opepříme, přidáme voňavé bylinky vcelku (provoní celou troubu a do hub se té vůně taky trochu dostane). Rozpálíme troubu na 200 °C a pečeme cca 20 minut, až se houby pěkně škvíří a chytnou zlatavou barvu. Do sladké smetany přidáme mouku, hořčici a rozdrobíme Masox, prošleháme. Houby zalijeme a ještě cca 10 minut zapékáme. Smetanový sosík nesmí mít hustotu kaše, to by nebylo ono. Jen tak lehce v něm houby vyválíme a když se to celé zapeče, je hotová pochoutka, která nadchne nejedno houbařské srdce. Posypeme jemně sekanou petrželkou a potom se na tu horkou houbovou dobrotu můžeme vrhnout.

Zdravím, focení pařezovek pomalu nahrazují lupenaté. Na Slánsku to ale stále není na koš, i když je celkem slušně zalito. Příroda si to jaksi řídí sama. Holubinky, první smrkáč, klouzci, hnědák Sch., slzečník, asi helmovky a něco. MSF.

Dnes s Kájinkou opět po tejdnu na plzeňsku. Druhová rozmanitost stoupla od minulýho tejdne o sto procent. Už jsme našli i první lišky, bedle, praváčky, dubáčky, kozárky topolové, pýchafky, opěňky,......bylo i víc masáčků a různejch holubinek ....nicméně furt to jaksi nejni vončo, koncem týdne bude pravděpodobně ještě veselejc!:-)

Dneska jsem detailněji mrknul na zahradu a objevily se nějaké minihouby. Špičky, čirůvka masová a kropenatec. V trávě se těžko fotí, tak jen ten poslední.